廣東飲料加工：谷物飲料要怎么加工？
清洗：谷物在生產前須通過嚴格的清洗，并通過過濾等方法把雜質除掉。
炒制：谷物在炒制后能夠產生杰出的風味，炒制到能夠聞到香味而又不焦為準。
浸泡：在磨漿前需求浸泡使安排軟化，便于磨漿，進步膠體分散程度和進步蛋白質等營養物質的提取率。
磨漿：用60％的配料總量的水，加溫為60-80的雜糧，用膠體磨磨至直徑5-8mm，用200目過濾磨好的谷物。
溶解：乳化劑和適量白砂糖干拌參加30倍左右的70-80熱水中充分溶解，用膠體磨以加速溶解速度。奶粉用溫水攪拌溶解、過濾，白砂糖熱水溶解煮沸過濾。
分配：不管是分配型還是發酵型谷物飲料都需求進行分配。在飲料分配時，常參加特定量的白砂糖、檸檬酸以調理其口感。除此之外，為確保谷物飲料的穩定性，常需求增加特定量的穩定劑進行處理。如常用的穩定劑有CMC-Na、阿拉伯膠、黃原膠、瓊脂等，有時也選用2種或2種以上的穩定劑進行復合使用，如黃原膠與瓊脂按照1：1的比例用于嫩玉米飲料的生產。
均質：先將制造好的混合漿液預熱到45-55℃，然后利用均質機在15-30MPa壓力下進行均質處理。根據狀況可選用一次均質或兩次均質處理。如選用兩次均質。則第2次均質壓力一般比上一次高一些。如1次壓力20MPa，第2次30MPa。
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05-31
廣東供應椰子汁：開椰子汁的多種方法
方法一椰子那層厚厚的殼，要用大刀(劈柴刀或大菜刀)，順著纖維一刀一刀往外撬，然后再用手把纖維外衣往外剝。見著椰子上面有三個痕記，有兩個長相相同的，有一個不相同的，把不相同的痕記表面用刀刮一下，然后拿吸管一插就行了，或者你能夠看到椰子分外貌為三部分，其間有一個部分占有的面積大干其他兩個面積，那么
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05-09
廣東供應茶飲料：含乳飲料如何購買
一、含乳飲料是啥？含乳飲料就是指以鮮乳或奶制品為材料，經發醇或沒經發醇加工做成的產品。含乳飲料分成：中性化乳飲料和酸堿性乳飲料中性化乳飲料：要害以水、牛奶為基本上材料，增加別的口味輔材，如現磨咖啡、可以、水果汁等，再多方面顏色、調香做成的食用牛奶。在其間蛋白質含量不少于1.0%的稱之為乳
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04-13
廣東供應茶飲料：飲料穩定劑的研究現狀與發展
飲料穩定劑的影響要素 飲料的制備工藝不同，飲料穩定劑的挑選也不同。大多數穩定劑通過多個步驟應用于飲料 經實驗探索，制備工藝嚴厲，色、香、味俱全的飲料均能合格。影響飲料穩定性的要素許多，主要是 有三個要素：制備工藝、飲料類型和穩定劑的挑選。這三個要素相互作用，但目前穩定劑的挑選主要用于進步飲料質量 材
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02-22
廣東飲料加工：食品行業中攪拌罐的使用率
在食物添加劑職業需要不銹鋼拌和罐的拌和混合功能。具體表現如下：由于拌和罐在容器內集拌和混合均質等為一體，所以客戶往往要求不銹鋼材質，并帶有加熱冷卻的設備~食物添加劑職業中，拌和罐的使用十分普遍。設備包括罐體和罐蓋，罐蓋上有進料管和窗口，下面是投射燈。罐內有道料板和拌和設備，它包括拌和軸、旋轉拌